Доставка еды (dark kitchen)

Dark kitchen — это кухня, работающая исключительно на доставку, без зала и официантов. Заказы приходят через агрегаторы и собственные каналы. Экономия на аренде в проходном месте и персонале зала позволяет держать высокую маржу и легко запускать новые бренды с одной кухни.

Вложения от700 000 сом

Окупаемость9–13 мес

Чистая маржа50–60%

Средний чек450 сом

Параметры запуска

⏱ Срок запуска4–6 недель

👥 Команда4–6 человек

📐 Помещение30–50 м²

🧾 Налоговый режимЕдиный налог

📅 СезонностьКруглый год, пик вечер и выходные

Лицензии и разрешения в КР

📄 Разрешение СЭС📄 Сертификаты на продукцию📄 Договоры с агрегаторами

Риски и нюансы

!Комиссии агрегаторов доставки
!Контроль качества при доставке
!Учёт себестоимости блюд

Что вы получаете с Smart Capital Partners

✓Финансовая модель с расчётом окупаемости и точки безубыточности
✓Готовый бизнес-план под требования банков и инвесторов
✓Помощь с регистрацией ОсОО/ИП и выбором налогового режима
✓Маркетинговая стратегия запуска и привлечения первых клиентов
✓Подбор помещения, оборудования и поставщиков
✓Сопровождение первых 3 месяцев после открытия

Этапы запуска

1
Бесплатная консультацияРазбираем вашу ситуацию, бюджет и цели. Подбираем подходящую модель.
2
Анализ и расчётСчитаем экономику под ваш город и формат: вложения, выручку, окупаемость.
3
Бизнес-план и стратегияГотовим финмодель, маркетинг-план и дорожную карту запуска под ключ.
4
ЗапускПомогаем с регистрацией, помещением, оборудованием и первыми продажами.
5
СопровождениеВедём первые месяцы, корректируем процессы и помогаем выйти на прибыль.

Подходит, если вам важно

АгрегаторыБез залаМасштабируемо